Dintre toti nutrientii de care are nevoie organismul nostru (vitamine, proteine, grasimi, …), mineralele organice le primim in cele mai mici cantitati in ziua de azi din alimentatia noastra.

Una din cauze este că solul e foarte sarac in minerale si însăși alimentele conțin cantități mai mici.

Iar a doua cauza este ca, si cele pe care le primim cu alimentele, prin procesul de gătire, sunt transformate din organice în anorganice. Iar acest lucru este foarte important la procesul de asimilare la nivel celular.

Mineralele anorganice se absorb 3-5% si atunci doar pana pe la 40 de ani. Iar mineralele organice se absorb 99% toata viata.

Partea cea mai interesanta este ca daca vitaminele, enzimele organismul le mai poate produce singur…, atunci mineralele, daca nu le primeste din alimentatie, NU LE MAI IA DIN ALTA PARTE SI NU LE PRODUCE!!!

Cand am aflat acest lucru, am inteles de ce traim in era demineralizarii si acidifierii atat de drastica. De ce atatea osteoporoze, osteopenii, artrite si poliartrite… de unde atatea probleme cu dintii la maturi si demineralizari a dintilor la copii…

Din acel moment orientarea mea a fost mereu sa ofer organismului minerale ORGANICE prin alimente. Usor- usor tot completez o lista a mea cu astfel de alimente care in viitorul apropiat am sa o impartasesc si cu voi. Pana una alta, vreau sa va las o reteta care INUNDA IN MINERALE ORGANICE!!!

Este pentru copii, femei insarcinate, maturi, sportivi, persoane invarsta, persoane bolnave, pesoane care pur si simplu vor sa fie sanatosi. Este delicioasa si va asigur ca o vor savura toti membrii familiei!!!

Reteta am numit-o dulceata vie de fructe de padure!

Este bazata pe fructe de padure congelate. Stiti ca marele avantaj al fructelor de padure nu este atât concentratia de vitamine si antioxidanti in ele, cat concentratia de minerale organice, mai ales daca sunt chiar din padure culese?!?!

Deci, eu am facut asa: am luat afine de padure (chiar de padure, nu de cultura), coacaze negre si capsuni, toate congelate. Cate o mana buna de fiecare. Le-am pus in blender cu un pic de apa. Am obtinut o pasta, rece-rece. Ca sa o incalzesc am pus-o intr-o farfurie la aburi (bain-marie). Cand s-a incalzit, am scos-o de pe aburi si am pus miere dupa gust (va rog sa cautati miere din sursa sigura, ca altfel poate sa nu va pice bine la stomac). Miere nu e mai mult de o lingurita de persoana, cel putin la noi nu s-a cerut mai mult, ca si fructele de padure au dulceata lor.

Fara exagerare, dar am savurat cate o jumatate de bol fiecare membru din familie. Alta data, am pus in terciul copilului, la dejun, cu fulgi de ovaz integrali (atentie in terciul caldut, nu fierbinte). Raportul fiind de 1:1! A fost pur si simplu incantat! Mi-a cerut si supliment. 😀

O puteti pune pe clatite, o puteti pune in smoothie-uri, in terciuri… cel mai fain este ca o puteti manca doar cu miere, in cantitati mai mari decat o dulceata cu zahar (pe care eu, personal, nu o recomand deloc) sau chiar si decat una fara zahar, dar prelucrata termic…

Va aduce doar beneficii celulelor voastre si multe vitamine, antioxidanti, enzime… și cel mai important lucru: PREȚIOASELE MINERALE ORGANICE!!!

Pentru o digestie buna si absorbtie maxima, recomand sa nu o amestecati cu alte fructe: mere, pere, banane…
Si faceti atat cat sa mancati pentru o singura data sau pastrata la frigider maxim 24h.

Sa aveti pofta, dar si multa sanatate! 😉